Home Arte Marta Arzak en “The politics of food” de la Delfina Foundation

Marta Arzak en “The politics of food” de la Delfina Foundation

by Brit Es Magazine
the Politics of Food-1.jpg

Delfina Foundation está con la segunda edición de su programa ‘Politics of Food’, un proyecto artístico dedicado al arte culinario y el medio ambiente. Tras un arduo proceso de selección, Marta Arzak, ha sido seleccionada junto con otros artistas e investigadores para trabajar en torno a las conexiones entre sexo, dieta, los desastres y los alimentos, tanto en un contexto histórico como contemporáneo.

Delfina Foundation está con la segunda edición de su programa ‘Politics of Food’, un proyecto artístico dedicado al arte culinario y el medio ambiente. Tras un arduo proceso de selección, Marta Arzak, ha sido seleccionada junto con otros artistas e investigadores para trabajar en torno a las conexiones entre sexo, dieta, los desastres y los alimentos, tanto en un contexto histórico como contemporáneo.

Arzak tendrá la oportunidad de intercambiar experiencias y conocimientos con otros residentes y profesionales vinculados a la materia en cuestión, y así profundizar en sus investigaciones centradas en la sinergia entre cocina, arte y cultura. La residencia, que comenzó el pasado 17 de marzo finalizará el próximo 12 de abril y su trabajo se centrará en la investigación bajo el tema Dieta, nutrición, marketing e identidad y su vinculación con el creciente movimiento de la Cocina Social y con el Arte.

Marta Arzak es una comisaria independiente especializada en gastronomía, ha colaborado con Ferran Adriá y el Bulli en el Documenta 12 y una exposición titulada Frying Water, cuyo objetivo era proporcionar metafóricamente una idea de como los chefs hacen sus investigaciones culinarias. Perteneciente a una gran familia de chefs, su vida profesional y personal está totalmente influenciada por las experiencias vividas en su propia familia en torno al famoso restaurante vasco de su padre y su hermana que lleva su apellido. Con esta residencia completa sus investigaciones y se prepara para proyectos futuros. En particular, Marta, está interesada en la cocina como herramienta para el cambio social.

————

http://delfinafoundation.com/whats-on/all-events-the-politics-of-food-2/

You may also like

Leave a Comment